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首页 > 菜谱大全 > 香菇酿肉

小食刻原创于2015-10-10

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香菇酿肉  
浏览(178306红8彩票)评论(212)
简介
一道美味的家常菜~~动手试试吧~~

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用红8彩票餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 香菇

    8个
  • 五花肉

    200克
  • 辅料
  • 生粉

    20克
  • 大蒜

    20克
  • 生姜

    15克
  • 小葱

    2根
  • 生抽

    10克
  • 料酒

    15克
  • 酱油

    5克
  • 鸡蛋清

    1个
  • 寿司酱油

    适量
  • 食盐

    少许
  • 食用油

    适量
  •  
步骤

1.香菇去蒂、开十字口、生姜切块、小葱切段、五花肉去皮、去皮五花肉切块。

2.将五花肉、香菇蒂、生姜、大蒜、葱白放入料理机打成肉末

3.肉末中放入三分之二的生粉和料酒、生抽、酱油、蛋清、食盐拌均匀

4.香菇内拍上一圈生粉,这样放肉馅不容易掉出来,放入肉馅。

5.小火边煎香菇边用热油淋到肉上,这样肉馅不会掉下来也不用翻面煎 肉馅看上去会比较好看,加入适量的水,加盖中火烧3-5分钟。

6.滴上少许寿司酱油,最后撒上小葱绿就可以出锅了 。

小贴士
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菜谱标签:

家常菜快手菜私房菜

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